Facile de manger local quand vous partez en vacances pendant une semaine, mais quand vous habitez en Asie, tôt ou tard l’appel du steak-frites se fait entendre. C’est le moment de faire une pause et de quitter la cuisine indonésienne le temps d’un repas.

« Toriaezu es-tu là »

« Il est 8 heures du matin, qu’est-ce que tu veux ?
— Moi, rien. Toi, par contre, tu as faim, très faim !
— Maintenant que tu le dis, ce n’est pas faux. Mais il n’y a que du riz dans le frigo. Pff…
— Ce n’est pas de riz dont tu as besoin. Non, tu as besoin de moi.
— Une voix dans ma tête ?
— Non, un steak-frites. »
Ni une ni deux, je sors mon téléphone et me mets en quête d’un restaurant qui sert de la cuisine européenne à proximité.

« Jemme Jewellery & Dining » Bali

« Un restaurant servant de la cuisine européenne avec un décor de bijouterie ? Pourquoi pas, tant qu’ils ne me mettent pas mon steak en collier.

Pas de photos de l’intérieur du restaurant (j’avais trop faim pour y penser), mais une belle vue depuis ma table. »

Le moment de commander à boire, pour profiter de l’atmosphère.

On nous apporte des amuse-gueules : de l’ail, du beurre, un bout de pain et de l’huile d’olive. Pas mauvais, surtout le beurre.

Ah, rien de tel qu’un apéritif pour se relâcher et penser à tout et rien. Surtout que, pour une fois, je sais à l’avance ce que je vais commander : un steak-frites. Bon, il me reste tout de même à choisir l’entrée. Va pour le gratin de Saint-Jacques.

J’ai même mis un T-shirt propre pour l’occasion. Bon, j’ai assez patienté, c’est le moment du tant attendu steak-frites !
« J’arrive, j’arrive.
— Tais-toi !
— Pardon ?
— Non, je parle au steak-frites.
— Ah, vous êtes français. »

« Enfin, il est là, la star du jour. Le steak est tendre, les frites parfaites, le tout est délicieux.
Et comme un repas n’est jamais complet sans dessert… »

Merci de m’avoir lu ! Et souvenez-vous : parfois, le meilleur guide touristique, c’est l’appel du steak-frites.

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