Facile de manger local quand vous partez en vacances pendant une semaine, mais quand vous habitez en Asie, tôt ou tard l’appel du steak-frites se fait entendre. C’est le moment de faire une pause et de quitter la cuisine indonésienne le temps d’un repas.

« Toriaezu es-tu là »

« Il est 8 heures du matin, qu’est-ce que tu veux ?
— Moi, rien. Toi, par contre, tu as faim, très faim !
— Maintenant que tu le dis, ce n’est pas faux. Mais il n’y a que du riz dans le frigo. Pff…
— Ce n’est pas de riz dont tu as besoin. Non, tu as besoin de moi.
— Une voix dans ma tête ?
— Non, un steak-frites. »
Ni une ni deux, je sors mon téléphone et me mets en quête d’un restaurant qui sert de la cuisine européenne à proximité.

« Jemme Jewellery & Dining » Bali

« Un restaurant servant de la cuisine européenne avec un décor de bijouterie ? Pourquoi pas, tant qu’ils ne me mettent pas mon steak en collier.

Pas de photos de l’intérieur du restaurant (j’avais trop faim pour y penser), mais une belle vue depuis ma table. »

Le moment de commander à boire, pour profiter de l’atmosphère.

On nous apporte des amuse-gueules : de l’ail, du beurre, un bout de pain et de l’huile d’olive. Pas mauvais, surtout le beurre.

Ah, rien de tel qu’un apéritif pour se relâcher et penser à tout et rien. Surtout que, pour une fois, je sais à l’avance ce que je vais commander : un steak-frites. Bon, il me reste tout de même à choisir l’entrée. Va pour le gratin de Saint-Jacques.

J’ai même mis un T-shirt propre pour l’occasion. Bon, j’ai assez patienté, c’est le moment du tant attendu steak-frites !
« J’arrive, j’arrive.
— Tais-toi !
— Pardon ?
— Non, je parle au steak-frites.
— Ah, vous êtes français. »

« Enfin, il est là, la star du jour. Le steak est tendre, les frites parfaites, le tout est délicieux.
Et comme un repas n’est jamais complet sans dessert… »

Merci de m’avoir lu ! Et souvenez-vous : parfois, le meilleur guide touristique, c’est l’appel du steak-frites.

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1h pour manger c’est court

Au Japon tout est lent. Les déplacements, les feux, les caisses. Une heure pour manger c’est à peine assez. Je sors du bureau au pas de course. Pour une fois il ne pleut pas. Les restaurants ont à 500 mètres des bureaux, près de la gare. 500 mètres c’est 15 minutes.

Le trajet

Je passe devant le family mart au coin de la rue, en évitant les vélo qui grincent et occupent le trottoir. Deux personnes me bloquent immédiatement le passage. Ils décrivent des zigszags devant moi pour bloquer toute possibilité de passer. Les vélos manquent régulièrement de me rentrer dedans, comme pour me rabattre vers les chasseurs. Avez-vous remarquez que les japonais à vélo ne montent jamais leurs selle de vélo? Ils se retrouvent avec les genoux sous le menton. Et encore, heureusement qu’ils ont des jambes anormalement courtes par rapport à leurs corps.

Le poulet qui crie

15 minutes de calvaire, un embranchement, le restaurant n’est plus très loin. Je fais semblant de m’arrêter et commence à faire des zigs zags sur le trottoir en hochant la tête. ça ne suffit pas, je mime un lancé de baseball. ça y’est! la meute comprend le signal et me confond avec l’un des leurs. Je m’engouffre dans la brèche et entre dans le restaurant.

« Irassshaimase »

C’est un petit restaurant local qui fait la majorité de ces couverts le midi pour les gens qui travaillent (font du présentiel) dans le coin. Il y a une grande devanture avec des maquettes de leurs plats en plastique et un poulet jaune qui crie quand on lui serre le cou. Oui, oui, celui en photo. J’ai d’abord cru que c’était un sex toy, sorte de poupée gonflable aviaire pour volaille-ophile. Mais apparemment c’est juste un jouet. Je donnerais quand même pas ça à des gosses.

Qu’est ce qu’on mange?

Le menu est simplifié: rosbeef sur du riz avec soupe miso, poulet sur du riz avec soupe miso ou poulet frit sur du riz avec sauce miso.

Bon apétit

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