Une langue il faut l’entendre

On apprend mieux une langue quand on l’entend, rien de révolutionnaire là dedans. C’est pourquoi j’ai décidé après moults reports et moults efforts de vous faire un livre audio (avec voix japonaise) pour préparer les voyages / les situations quotidiennes si vous venez étudier sur l’archipel. L’avantage du livre audio, c’est qu’on peut l’écouter partout, tout le temps, et il y a bien quelque chose qui finit par rester au bout d’un moment.

Un focus sur le Japonais utile

Le livre est organisé en leçons, chacune présentant une des situations auxquelles vous ferait face au Japon. Quelques exemples: à l’aeroport, au restaurant, au conbini, avoir une conversation dans un bar etc…

Bref du Japonais pratique à utiliser dès que possible. Pas d’explications grammaticales uniquement des situations concrètes pour se débrouiller dans toutes les situations. En plus du livre audio, vous pouvez prendre le pack avec la transcription écrite et des exercices pour s’entraîner pour les plus sérieux.

Bonus gratuit!

Pour vous faire une idée du contenu du livre audio, voici le contenu du chapitre bonus (le Kansai ben)

Vous pouvez suivre avec la transcription:

おおきに – okini – merci

なんでやねん！ nandeyanen – Qu’est ce que tu racontes?

ええで -　ee de – Pas de problème

せやなぁ -　Se ya na – En effet

あかんわ！akan ua! Non! Interdit!

ちゃうねん！chyaunen! Tu te trompes!

ええんちゃう？ een chyau? Tu es sûr de toi?

せやけど．．．seya kedo… oui, mais…

ほんで．．．hon de… Et, ensuite….

ほななぁ！　honana! à bientôt

ほんまに？　honmani? Vraiment?

しんどいなぁ．．．　shindoinaa… Je suis épuisé, c’est épuisant

あほやなぁ．．aho yana… Crétin.

Si vous voulez progresser en Japonais (livre audio): Ici

Si vous vous intérressez à mes livres (et je vous remercie pour votre soutien): Ici

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Comment lire le japonais?

Avec l’abondance de mangas et de culture japonaise déferlant sur la France ces derniers temps, il y a de plus en plus de gens qui se demandent comment lire le japonais. Il est toujours intéressant de découvrir une œuvre dans sa langue originale. Je vais pas vous mentir, la route est longue et sinueuse. Mais je suis prêt à aider, et me voila reparti pour un article sur la langue japonaise. J’espère que vous apprécierez car c’est ceux que je prends le moins de plaisir à écrire. Sans déconner, qui aime rédiger des points de grammaires.

En japonais il y a plein d’alphabets.

Commençons par les bases, pour lire le japonais il faut apprendre l’alphabet. Je suis sûr que vous l’aviez deviné. Alors il y a trois syllabaires, deux sont phonétiques: Les hiraganas et les katakanas, pas de secrets il faut se les bouffer par Cœur. Je mettrais peut-être une table en image si j’y pense au moment de publier l’article.

WIKIPEDIA HIRAGANA

Ensuite il y a les kanjis. Là il s’agit d’un alphabet qui n’est pas phonétique. C’est-à-dire dire que chaque caractère est une unité de sens, il peut avoir plusieurs prononciations selon le contexte et nombre d’entre eux partagent une ou plusieurs prononciations. Oui c’est la merde. C’est parce que quand le japonais a été créé ils ont piqué les Kanjis aux chinois. Mais là ou en chinois il y a une prononciation par caractère (et du coup c’est bien plus facile), les Japonais ont essayé de les adapter à leur langue vernaculaire. Ça a été fait n’importe comment, du coup tout c’est mélangé, la langue est devenue incompréhensible et ils ont dû ajouter des katakanas pour rendre le truc plus ou moins utilisable. Les hiraganas ne feront leur apparition que plus tard (pour simplifier) dans la plus pure tradition des politiciens français. “Choc de simplification” signifiant “je rajoute des pages à ta déclaration d’impôt pour t’enfumer”. Oui lire le japonais c’est comme naviguer dans l’administration française. Il faut une bonne dose de motivation.

J’ai pas besoin de tout lire, juste les mangas

La demande est déjà plus raisonnable. Ça devrait être possible en quelques centaines d’heure (ou moins avec google trad). Pour commencer maîtrisez les hiraganas/katakanas. Voila c’est fait? Très bien, ensuite prenez votre manga et regardez attentivement aussi des kanjis. Vous y êtes? Oui, il y a des petits hiraganas au-dessus. C’est pour indiquer la prononciation des kanjis aux jeunes japonais qui ne connaissent pas encore tous leurs caractères. (ils ne les connaîtront d’ailleurs jamais, tout comme vous, je vous rassure.) Si vous avez un manga pour adulte c’est possible que ses furiganas soient absents. Dans ce cas achetez un manga pour ado. Ou contentez-vous des images, hé hé.

Allez un coup de main pour les mangas?

Si vous voulez VRAIMENT lires des mangas dans la langue de Toyota, je ne peux pas vous en empêcher, alors voici une liste des principales expressions utilisées dans la bd japonaise. Avertissement: La langue utilisée dans les mangas étant assez peu polie, je vous déconseille d’utiliser cette liste en dehors de son contexte. (de toute façon ça risqué de pas être facile à placer dans une conversation.)

悪魔　akuma démon

鬼　oni ogre

バカ　baka crétin

ばけものbakemono monstre

美人　bijin une très belle femme

違う　chigau Non! Tu as tord!

力　chikara pouvoir

黙れdamare ta gueule

だめ　dame y’a pas moyen

誰dare qui?

どこdoko ou?

頑張るganbaru Bon courage/ courage

早いhayai tôt

変hen bizarre

ヘンタイhentai pervers (connotation très négative. Évitez d’utiliser ce mot à tord et à travers.)

J’ai évidement intégrée une liste bien plus exhaustive dans mon manuel pratique de japonais, il faut bien vivre. (Jeter un oeil). En plus y a plein de trucs pratiques dedans.

Lire des haïkus

Alors là on change de public, on arrive dans la poésie, la littérature. Ou peut être que vous vous êtes procurés dans le passé un recueil d’Haiku traduit en français et que vous vous êtes demandés pourquoi ça ne veut rien dire. Hé bien parce que ça ne veut rien dire non plus en japonais je vous rassure. Pour les non-initiés un haïku c’est une phrase du genre, Il fait froid, un âne pisse derrière un arbre. Pour une fois je n’exagère pas (pour une fois), il y a vraiment un haïku dans le genre. Après une bonne dose de marketing et on peut vendre tout et n’importe quoi. D’ailleurs achetez mon livre.

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Vous voulez apprendre le japonais. Êtes-vous bien sûr que ça en vaut la peine. Bon d’accord lire des mangas, de la littérature ou des modes d’emploi de pastilles pour la toux chargés de dessins bizarres ça en jette mais est ce bien utile? C’est que de nos jours tout ce traduit, et de mieux en mieux. Je suis sûr que vous avec un logiciel performant sur votre téléphone, ordinateur ou autre. Et puis le japonais ça ne se parle qu’au Japon. Et, il y en a de moins en moins des Japonais, c’est le problème quand on ne fait pas d’enfants. Bon je n’ai pas réussi à vous dissuader de vous lancer dans l’apprentissage de ce dialecte incompréhensible? Très bien je vais vous donner le cursus à suivre pour apprendre correctement la langue tel que vous l’apprendrai si vous aller à l’université japonaise ou dans une école de langue. Mais je vous aurai prévenu, discuter de la météo avec son voisin ou demander les toilettes n’est peut être pas très compliqué, mais ce lancer dans un apprentissage réel du japonais demande (beaucoup) de temps et d’abnégation. Surtout si vous vous lancez dans les cours de japonais seul. Même en suivant le parcours proposé et les astuces qui vont suivre (pour vous éviter de perdre du temps) la réussite de votre apprentissage et votre entière responsabilité. La méthode qui suit s’adresse à ceux qui veulent réellement maîtriser la langue lue, écrite et parlée (ou passer des tests mais (ça mérite encore un article à part tant la langue des tests peut être différente de la langue du quotidien. Vous savez le monde réél et le monde des diplômes, ceux qui en théorie savent tout mais dans les faits ne réussissent jamais rien), ceux qui désirent seulement pouvoir tenir une petite discussion dans un café, se débrouiller au restaurant ou au voyage c’est par ICI.

Update: Mon livre audio pour apprendre le Japonais dans sa voiture/lit est disponible! ICI

Sans plus attendre voici le parcours classique (et le plus efficace) pour apprendre cette langue. Il existe des multitudes de livres et de sites internets dont je ne ferais pas mention ici, c’est soit parce que je ne les ai pas essayés personnellement, sois parce que je ne pense pas qu’ils soient efficaces d’une quelconque manière. Si vous voulez mon conseil j’ai essayé un tas de raccourci sensé m’aider à progresser plus vite mais au final, quelle que soit la méthode que vous choisirez, aussi bonne soit-il, il vous faudra faire des efforts et avoir une bonne dose de persévérance. Vous êtes les seuls responsables de votre réussite et de votre échec.

Niveau débutant:

Les Minna no Nihongo un et deux disponibles en français à un prix exorbitant, vous aurez la base de la syntaxe japonaise, saurez-vous présenter et maîtriserez les principales formes des verbes et quelques kanjis. Ce livre a pour avantage principal d’être disponible en français ce qui n’est pas le cas de la plupart des suivants. Son défault d’après moi, il a une approche très scolaire qui ne conviendra pas à tout le monde.

Genki un puis Genki deux pour les Anglophones. La serie Genki est à mon sens bien plus ludique et efficace que les “minna no Nihongo”. Les points de grammaires y sont proposées plus progressivement et vous serez à même d’avoir une discussion simple plus rapidement. Bien sur comme toute méthode il contient son lot de vocabulaire et tournures obsolètes mais l’un dans l’autre c’est vraisemblablement le meilleur livre pour débuter le Japonais.

Apprendre le Japonais pratique en français et hautement conseillé puisqu’il s’agit de mon manuel. Dans une optique d’apprentissage complet de la langue et pas seulement pour le voyage je le conseillerais en complément d’une des deux méthodes ci-dessus, ou juste après pour combler l’écart de niveau avec Tobira et avoir du matériel “natif” dès le début de votre apprentissage (ce qui vous fera gagner un temps précieux.)

Niveau intermediaire:

Tobira. Pas de doutes pour le niveau intermédiaire il n’y a qu’un livre qui fait référence et c’est Tobira, les portes du niveau avancé. Le livre est très complet et même si la marche entre le Genki deux et Tobira est assez importante les textes et problèmes de ce dernier sont sélectionnés de sorte à ce qu’une fois l’effort initial fourni l’apprentissage se passe sans problème. Le vocabulaire travaillé vous servira largement dans vos conversations de tous les jours et même au boulot. Il est a noté que le livre est lié à un site internet qui propose plein de ressources supplémentaires que je n’ai pour ma part jamais utilisé tant j’ai trouve le matériel de départ suffisant.

Les plus (à côté du livre):

C’est le moment de vous lancer dans un début de contenu natif plus élaboré avec les célèbres NHK easy news disponibles sur internet gratuitement. Un bon moyen de faire le plein de vocabulaire. Attention tout de fois à ne pas trop y passer de temps non plus, risque d’écoeurement. Dans le même genre il y a le journal “Hiragana times” gratuit lui aussi et qui fournit des informations un peu plus internationales. Si vous aimez les mangas c’est le moment de commencer a les lires en Version Originales.

Niveau avancé:

Bon avez maîtrisé les trois livres précédents et la NHK vous offre un poste de journaliste? Parfait, vous êtes prêt pour le niveau avancé. Alors là, il y a deux écoles, selon vos objectifs: Vous voulez maîtriser le japonais pour comprendre les interactions sociales et enfin avoir une vue plus complète de la société japonaise et de ses principaux enjeux? Faire du business avec des Japonais? C’est le moment de s’attaquer au contenu natif (sans filtre). Les journaux bien sur mais franchement ce n’est pas très intéressant. Vous comprendrez bien d’avantage la nature de la langue en vous attaquant à la littérature japonaise. Commencez par les classiques, des contes pour enfants à la “momotaro” ou “kokoro” de Natsume Soseki. Et après vous êtes bon selon vos objectifs pour:

Utiliser du matériel plus varié. Dans l’ordre regarder la TV, youtube ou lire le journal (aide : l’application rikai chan va vous sauver la vie.)

Ou alors vous êtes du type étudiant premier de la classe et ce qui vous intéresse c’est de passer des tests. Je veux bien sur parler du célébrissime JLPT.

Je sépare volontairement les deux car obtenir un niveau de JLPT ne veut pas dire que vous êtes bon en japonais ou inversement. Pour cela rien de mieux que le Kanzen master et les examens blancs. Bachotez autant que vous pouvez… que vous compreniez ou non c’est pas grave ce sont toujours les mêmes questions et de toute façon vous ne vous en servirez plus une fois le test en poche.

Niveau super avancé: vous êtes masochiste.

C’est le moment de vous attaquer au Kanji Kentei! Les tests de kanjis ou vous ne devez pas simplement les retenir mais aussi les écrire! Les plus hauts niveaux sont difficilement accessibles même pour la plupart des Japonais. Bon ça ne sert strictement à rien, vous passerez pour un petit branleur quand vous vanterez de votre exploit auprès des Japonais qui vous renverront des “Sugoi” condescendants, perdrez vos cheveux et vous serez la star du forum dragon ball. Bon ceci dit c’est un bon challenge et je dois admettre que j’y pense de temps en temps. Par contre je le passerais en secret avec un bonnet et des lunettes de soleils, pas envie que ma femme me quitte.

Ce que vous devez utiliser à toutes les étapes de votre apprentissage: ANKI

La célébrissime application de flash cartes (comment dit on flash cards en francais?). Là encore c’est gratuit, choisissez votre deck et mémorisez les kanjis. Je préconise cinq minutes par jour sans jamais manquer sa séance. Attention toutefois, Anki c’est super en accompagnement de la méthode précédemment décrite mais si vous ne faites QUE ça, ça ne sert à rien. Bon courage!

En option mais peut aider: Le best seller “Remembering the kanji”, disponible en français en exemplaires limités, donne des moyens mémotechiques pour retenir les caractères chinois. Je l’ai personnellement lu avant de débuter mon apprentissage du japonais, mais je vous conseillerais plutôt de le prendre une fois un niveau intermédiaire atteint.

Dans tous les cas je vous souhaite le meilleur dans votre apprentissage de la langue. Et pour finir un petit appel à commentaire (une fois n’est pas coutume): Dites moi où vous en êtes dans l’apprentissage de la langue? Si il y a des difficultés que vous n’arrivez pas à surmonter? Ou si vous regrettez de vous êtes lancer la dedans, hein?

Et si vous aimez le blog, n’hésitez pas à regarder mes livres dans la boutique !

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Comment apprendre le japonais sans (trop) d’effort?

Apprendre le japonais sans trop d’effort? Mais qu’est-ce qu’il m’a pris d’écrire un titre pareil. Déjà c’est agaçant cette manie de tout vouloir faire sans efforts… limite malsain. On accomplit rien sans efforts. C’est vraiment parce que moi aussi je fais ce genre de recherche sur internet que je vais vous pondre quelque chose. Mais on ne m’ôtera pas de l’idée que quand on veut apprendre les hiraganas/Katakana facilement et qu’on cherche des applications pour ça, c’est inquiétant. Soyons sérieux vous êtes adultes, peut être à la fac et vous êtes en train de chercher des raccourcis pour apprendre l’alphabet! Franchement trente minute tous les jours pendant une semaine grand max et c’est bon. C’est de la procrastination pure et dure ce que vous me faites. C’est un article sur comment rester motivé tout le long de son apprentissage du japonais que je devrais faire. Ça va être un peu le cas remarquez. Parce que apprendre le japonais sans effort… bah déjà je ne sais pas si c’est possible (si je sais, ce n’est pas possible). Enfin, c’est trop tard pour reculer, disons que ce sera mon défi du jour.

La méthode qui va suivre vous propose d’étudier le japonais comme un “natif”. C’est une méthode assez efficace pour les personnes qui ont du mal à garder leur motivation sur le long terme mais elle ne convient pas à tout le monde. Si vous voulez vous tourner vers la méthode classique (ce que je recommande fortement) qui a fait ses preuves et est utilisée dans la plupart des écoles de langues au Japon, c’est par ici (ou ça le sera quand j’aurais mis l’article en ligne).

Maintenant que les choses sont claires pour tout le monde commençons par une petite initiation à la langue et son système.

Premier point, le Japonais est une langue agglutinante, comme le Klingon. Pour les non fans de Star trek ça veut dire qu’on a un mot et qu’on colle un maximum de morceau dessus pour faire une phrase. Exemple:

Logique française: je n’ai pas faim (ce qui n’arrive pas souvent mais passons)

Logique japonaise: ventrepasvide (ce qui a un petit coté famille croc magnons adorable)

Deuxième point, il y a trois alphabets. Deux phonétiques les hiraganas et les katakanas (pour les mots étrangers, les onomatopées et des fois sans raison parce que ça change) et un bizarre: les kanjis. Je vous propose de les ignorer pour commencer dans la perspective d’un apprentissage “natif de la langue” et de vous concentrer sur la langue orale et les deux alphabets phonétiques (que vous pouvez maîtriser rapidement.)

Troisième point, La grammaire ne sert à rien, le sujet est rarement utilisé. Vous avez peut-être entendu parler des particules? Ne vous fatiguez pas avec ça. Vous utiliserez naturellement le peu qui sont utiles à force d’écouter du contenu natif. Dans la vie de tous les jours les Japonais les ignorent largement.

Quatrième point, les formes de politesse. Pas la peine de se fatiguer avec ça non plus, mettez “mass” à la fin du verbe quand vous voulez être poli et “ru” quand vous êtes avec vos amis. Le tour est joué.

Cinquième point, le vocabulaire. C’est à mon sens la partie la plus difficile de la langue. Il y a un tas de mots qui veulent dire la même chose. Leur utilisation dépend de la tournure de phrase. Bon vous voulez parler rapidement, inutile de vous attarder sur les trucs compliqués dès le début.

Il faut aller à l’essentiel, apprendre quelques tournures de phrases par Cœur et les utiliser immédiatement. Plus vite vous enregistrerez votre premier succès, aussi modeste soit il, plus vite vous rentrerez dans un cycle vertueux de réussites qui vous aidera à garder la motivation. Le reste viendra de lui-même.

Cette longue intro est enfin fini, bon pour commencer vous devez faire preuve de courage. Débuter le japonais nécessite pas mal de travail de memorisation. Pour rendre les choses plus faciles utilisez du matériel natif:

Pour commencer du matériel audio pour vous familiariser avec la langue. Baignez-vous autant que possible dans le japonais en regardant des dramas, des films et des videos youtube. (bon J’imagine que vous savez en trouver. Je précise à toute fin légal que le piratage est interdit). Regardez tout ça sans sous titre. La communication n’est qu’a vingt pourcents verbale, vous aller comprendre bien plus que vous croyez. N’hésitez pas à visionner la même vidéo un grand nombre de fois. Au fur et à mesure votre cerveau va commencer à analyser la langue, séparer les mots et les associer à des concepts. Félicitations vous êtes en train d’apprendre le japonais sans effort comme un bébé. N’essayez pas de traduire ou de vous polluer le cerveau avec des trucs comme la grammaire ou les mots techniques. Ça ne sert qu’à justifier les diplômes des enseignants de japonais à la fac de Tourcoing (beaucoup son méritant par ailleurs, vivent les enseignant, les daims et la forêt. J’aime tout le monde).

Attention toutefois! Bien que ce soit tentant je déconseille fortement d’utiliser des animes pour cet exercice. Le langage utilisé étant souvent très familier voir injurieux et les tournures de phrases très peu transposable dans une discussion entre deux personnes en costumes Givenchy ne possédant pas d’épée de six mètres de long nouée dans le dos. Même remarque pour la musique, les textes des chansons ne veulent pas souvent dire grand-chose. C’est pareil partout d’ailleurs, imaginez si vous aviez appris le français avec Johnny:

“Mois c’est Toriaezu et vous?

– Allumer le feu, allumer le feu

Et faire danser les diables et les dieux

Allumer le feu, allumer le feu

Et voir grandir la flamme dans vos yeux

Allumer le feu

Laisser derrière toutes nos peines

Nos haches de guerre, nos problèmes

Se libérer de nos chaînes

Lâcher le lion dans l’arène

-Comme ça vous êtes japonaise?”

Une fois familiarisé avec la langue orale, vous aller commencer à distinguer les mots et les différentes intonations. Entraînez-vous à les répéter dans votre douche. C’est fait ? parfait. C’est le moment de visualiser ce que vous avez appris.

Pour l’apprentissage des kanas il n’y a pas de solutions miracles. Bon nous sommes dans la perspective de faire le moins d’effort possible alors contentez vous des hiraganas. Pour cela munissez-vous de la liste des dits hiraganas et de leur prononciation en français. Essayez maintenant de retranscrire les conversations que vous avez entendues dans les vidéos. En même temps, et si c’est trop difficile, procurez-vous des livres pour enfants, de préférences avec des images pour continuer avec l’association concept /mot.

Vous devriez normalement retrouver des mots et des tournures de phrases que vous aviez identifié dans les vidéos. C’est bien, c’est même très bien. Continuez comme ça jusqu’à être capable de comprendre un petit film simple. Voila c’est parfait. C’est maintenant le moment de se confronter. Trouvez-vous un correspondant japonais, de préférence quelqu’un qui vit dans la région pour parler un maximum et appliquer ce que vous avez appris. Il ne va probablement rien comprendre au début, mais allez-y petit à petit. Insistez pour qu’il ne parle qu’en japonais. De cette manière vous copierez inconsciemment sa syntaxe, qui s’il n’est pas quatre du matin dans un bar mal famé devrait être correcte. Voila vous parlez la langue. Il n’y a plus qu’à continuer comme ça en montant le niveau. Prenez des romans à la place des livres pour enfants et des émissions de télé avec sous titre japonais (les hiraganas sont en général indiqués au-dessus des kanjis) pour commencer à retenir les caractères chinois. Si vous avez besoin de plus de structures dans votre apprentissage vous pouvez toujours mixer cette méthode avec la traditionnelle. Et bien sûr, il va sans dire (pour me faire un peu de pub) que si je me suis fait ch*r à écrire une méthode de japonais pratique c’est pas pour rien, ptetre que ça peut aider non?

Bon courage pour votre apprentissage!

Toriaezu Japon

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Chaque pays à ses mots et ses concepts qui sont difficilement convertibles dans d’autres langues. Parfois pour une simple raison de structure de la langue et souvent pour des raisons culturelles. Je lisais il y a peu un article du guardian qui expliquait pourquoi les francais ne gueulaient pas “Amazing!” des qu’ils voyaient un chaton faire dans son pot. C’est exactement la ou je veux en venir. A chaque contexte ses expressions et son vocabulaire associe. Vivant depuis un bout de temps au Japon j’ai finis par m’en approprier quelques-unes. Allez savoir, peut être cela vous sera-t-il utile.

Conbini

Le plus connu des mots Japonais. Il s’agit d’une contraction de l’anglais « convenient store » qui désigne les petits magasins, épiceries ouverts 24/24. Vous connaissez peut-être l’un de ses célèbres chaînes : 7/11, Family mart ou encore Lawson. Le concept étant absent en France (vraisemblablement pour des raisons de réglementations du travail, il ne me semble pas qu’ouvrir un magasin 24/24 soit légal. N’hésitez pas à me corriger sur ce point en commentaire si j’ai tort.) il est plutôt naturel d’utiliser le vocabulaire local.

Izakaya

Une fois de plus un concept Japonais, sorte de petits bar restaurants ouvertes à partir de 17h ou on va finir sa journée de travail. Les izakayas n’ont pas d’équivalents exacts en France ou on aime bien séparer le repas et la boisson, les restaurants et les bars. Repas traditionnel : des fèves, du poulet frit (ils ne savent pas le cuisiner autrement), quelques sushis et des frites avec de la bière/sake/high ball selon vos sensibilités.

Ganbatte

Le mot passe partout par exemple. « Courage » est une traduction appropriée. Les japonais l’emploi à toutes les sauces. Moi dans mon esprit cynique je l’emploie de préférence dans les situations les plus absurdes, pour bien montrer les limites du concept. (Imaginez-vous surchargé de travail, j’arrive je vous ordonne de finir mes taches parce que je dois partir tout de suite pour me rendre à mon cours de tennis. Vous râler, et la « ganbatte »). Vous avez saisi l’idée. N’hésitez pas également à tenter ça avec votre femme quand vous rentrez du boulot et que le repas n’est pas prêt. Succès garanti.

Toriaezu (le nom de ce site n’est pas du au hasard)

Toriaezu est un mot qui trouve difficilement une traduction, même sur internet. Pour ma part je dirai que ça ressemble beaucoup à « pour commencer » ou « d’abord ». Généralement employé dans des situations du genre :

Vous êtes assis dans un izakaya, le serveur arrive mais vous n’avez pas encore fait votre choix, vous lancez : « Toriaezu Biru ». Pour commencer une bière. Et voilà, vous êtes officiellement Japonais. Félicitations.

Sumimasen

Pour s’excuser. Pour être honnête c’est de la mauvaise foi de ma part de faire figurer ce mot dans cette liste, je ne m’excuse jamais.

Sou desuka

Mais oui, bien sûr.

Kimochi warui

C’est dégouttant, écœurant. Pas forcément facile à placer dans une conversation, et je vous conseille d’ailleur d’éviter. Mais moi je m’en fous et je me fais plaisir à dire ce que je pense.

Isogashi

Officiellement traduit par « je suis occupé », dans un usage quotidien et réel le sens se rapproche plutôt d’un « putain j’en glande pas une et j’ai envie de continuer à rien foutre, pas la peine de me demander un truc ». Vous ne vous en apercevrez pas forcément en tant que touriste, mais restez un peu au Japon, et essayer de comprendre ce qui se passe autour de vous d’un point de vue extérieur et libéré de tous préjugés, vous verrez bientôt à quel point les Japonais sont occupés. Il s’agit quand même du pays ou les gens aiment faire la queue et recherchent les longues files d’attentes

Comme d’habitude, si vous aimez le blog, n’hésitez pas à regarder mes livres dans la boutique !

Cordialement,

Toriaezu Japon

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Comment lire le japonais

Au supermarche Japonais

Les jours feries au Japon

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Comment manger avec des baguettes?

C’est l’automne. Il fait froid, gris, tout meurt. Fini les promenades dans les parcs, fini les promenades tout court. Plus qu’à se prostrer en position fœtale avec son bol de riz et du thé chaud. Quand on y pense c’est petit un grain de riz. Alors que, comme tous les jours, je sépare machinalement les baguettes en bois en manquant de me crever un œil, je me demande: Comment manger avec des baguettes? Non c’est vrai quoi, qu’est-ce qu’y leur a pris de manger avec des bâtons?

Origine des baguettes

Comme le canard laqué (c’est d’ailleurs leur seul point commun) les baguettes sont originaires de Chine. Elles étaient d’abord utilisées pour s’occuper du feu. (en effet à mains nues c’est délicat). Par la suite les aristocrates, lassés de manger avec les mains (pour des raisons d’hygiène notamment, les toilettes à jets n’existant pas à l’époque) ont décidé d’utiliser des baguettes plus petites pour saisir leurs aliments. Cet usage c’est rapidement répandu en Asie, jusqu’au Japon. Bien sûr les baguettes des différents pays ont des caractéristiques légèrement différentes.

Particularité des baguettes japonaises

Les baguettes Japonaises sont généralement en bois. Il en existe toutefois dans d’autres matériaux pour diverses occasions… mais restons sur le bois. Elles s’opposent en cela aux baguettes coréennes souvent en métal (les coréen est le Bling Bling). Leur forme est également plus fuselée et elles se terminent pas un bout pointu sensé faciliter la préhension des aliments. Les baguettes japonaises sont également plus courtes que celles des autres pays asiatiques. Bien, je vous décrie là les baguettes que l’on utilise pour manger. Il en existe d’autres types selon les activités.

Les différents usages et types de baguettes.

Quand on pense aux baguettes, l’on pense majoritairement à celles utilisées pour les repas (ou celle du boulanger s’il est 11h et qu’il y a un livarot esseulé au frigo). Ce ne sont pourtant pas les seules. Parmi les plus courantes il y a les baguettes utilisées pour cuisine. Elles sont plus longues et robuste pour pouvoir mélanger les aliments et saisir de gros morceaux. Je ne me suis toujours pas habitué et je cuisine à coups de couteau, mais il y a des gens qui aiment. Il y a aussi les baguettes pour les enterrements qui sont utilisées pour récupérer les cendres du défunt et les mettre dans son urne. Celles-ci sont assez longues et austères. C’est de cette utilisation dans les rites funéraires que découlent plusieurs règles de l’étiquette japonaise en ce qui concerne les manières a table.

Étiquette, comment manger avec des baguettes sans vexer son voisin.

Alors il y a un tas de règles qui ne servent à rien et que personne ne respecte d’un cote et d’autres règles qui sont parfaitement évidentes si vous n’avez pas été élevé par des phoques. J’en veux pour exemple: Ne pas sucer langoureusement ses baguettes, ne pas se coiffer avec etc… Quant aux règles dont tous le monde se fout éperdument: ne pas planter sa baguette dans une tomate qu’on arrive pas saisir, ne pas mélanger le wasabi directement dans la sauce ou ne pas salir le riz blanc avec la sauce etc…

Je ferais un article detaillé sur l’étiquette au Japon, mais en ce qui concerne les baguettes voila celles que vous pouvez retenir (ce sont les plus importantes):

-Ne pas laisser ses baguettes plante dans sont riz ou quoi que ce soit d’autres.

-Ne pas se passer de la nourriture de baguette a baguette.

-En règle générale quand vous vous servez dans un plat comment n’utilisez pas vos baguettes mais celles du plat. Il y a toutefois de nombreuses exceptions à cette règle notamment entre amis et en famille. D’une manière générale tant que vous ne reposez pas quelque chose de votre assiette dans le plat, ça reste acceptable.

-Ne posez pas les baguettes sur la table, utilisez-le repose baguette ou mettez les en équilibre sur votre bol.

-Les baguettes c’est comme des skis, il ne faut pas les croiser.

Voila, je crois que je fais le tour des erreurs potentielle. Voyons à présent comment manger quelques plats particuliers.

Comment manger avec des baguettes japonaises: Les plats bizarres

-Le riz: manger normalement. L’avantage du riz japonais c’est qu’il est collant. Assez facile à prendre donc. La situation se complique quand il est recouvert de sauce ou d’œuf dans un donburi par exemple. Dans ses situations, vous voyez de nombreux japonais portez leur bol à leur visage et pousser la nourriture au fond de leur gorge en rotant et reniflant leur morve. Vous pouvez faire pareil, ou prendre votre mal en patience et faire de plus petites bouchées. C’est à vous de voir.

-Les sushis: La particularité des sushis c’est qu’ils sont théoriquement sensés êtres mangés à la main. Toutefois la plupart des gens utilisant des baguettes sachez que normalement la sauce soja est censée être déposée sur le poisson et non le riz. Il faut donc retourner votre sushi au moment de le passer dans la coupelle de sauce. Une opération périlleuse qui demande un certain entraînement.

-Les kushikatsu: Quand vous mangez des kushikatsu il y a un bol de sauce commun (qui n’est jamais changé et reste sur la table depuis l’air Meiji). Pour éviter de trop le salir vous ne pouvez tremper qu’une fois votre friture à l’intérieur. Ne surtout pas la retremper après avoir mordu dedans. Vous seriez immédiatement frappé par l’attaque d’un billiken embusqué!

-Le curry vs la soupe: Si vous commandez du curry, l’on vous apportera généralement une cuillère. C’est que les Japonais mangent le curry à la cuillère. Pourquoi cela§ Ai-je demandé à ma femme. J’aime bien manger le curry à la baguette.

“C’est liquide, c’est quand même plus pratique avec une cuillère non?

-Ah, c’est comme la soupe miso alors?

-Non, ça on mange avec des baguettes”

Allez comprendre.

Mangez vous avec des baguettes à la maison? Cuisinez vous avec des baguettes?

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Et voici le mot du jour!( En attendant la surprise que je vous prépare sur le blog). Le mot du jour est いくら? où plus poliment　いくらですか? à lire respectivement « ikura? » et « ikura deska? » Cette expression signifie: c’est combien? en parlant d’un article de magasin. Voici un terme extrêmement pratique y compris pour les simples touristes au Japon.
Bien sur vous pouvez vous contenter de montrer l’article de votre choix du doigt en prononçant cette phrase, mais pour ceux qui veulent aller un peu plus loin il est possible de rajouter « kore wa » juste devant. Ce qui nous donne: « Kore wa ikura deska? » qu’on peut traduire par « Combien coûte ceci? »
Voilà vous êtes prêts pour acheter des patchs chauffants japonais^^

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Après une petite refonte graphique du Blog, qui je l’espère le rend plus lisible. (de toute façon je vous demande pas votre avis). Je travail régulièrement sur l’aspect graphique du site. J’envisage également une section dédiée à la japanimation et aux mangas japonais peu connus du grand public (mais qui méritent de l’être).
Passons à une rubrique un peu délaissée ces derniers temps: le mot du jour. Et le mot du jour est: (roulement de tambour) nemutai. Nemutai signifie « j’ai envie de dormir » « je suis somnolent ». Un terme bien pratique donc quand on baille aux corneilles dans un diner entre amis ou quand la tante Ursule nous montre des photos de son chat. Petit piège linguistique: les français ont tendance à dire je suis fatigué (qui se traduirait tsukareta) quand les japonais disent je suis somnolent.

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Bon appétit.

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